喜茶新加坡店首开 茶饮海外市场已经沸腾?

发布时间:2018-11-20 15:26 | 来源:喜茶官网

近来年,喜茶深受消费者的喜爱,同时在海内国内不断开城括地,很多城市都出现了喜茶店的身影,这对饮品界的吃货来说是一件令人兴奋的事情。2018年11月10日,喜茶正式迈出链接世界的第一站,来到狮城新加坡。据喜茶总部工作人员了解,喜茶海外首店位于新加坡乌节路的Ion Orchard。Ion Orchard作为当地最大的购物中心之一,其所在的Orchard Turn是新加坡核心商圈、著名的购物街。

喜茶新加坡店首开 茶饮海外市场已经沸腾?

在这家店,喜茶的空间美学得以延续 ,竹子挺拔形体一展无遗,用竹气的灵性凝聚东方禅意;绿色半透明树脂长桌,如同灵动的海波连接着新加坡与海的共鸣;传统手造陶土杯组成的喜茶LOGO拼图,成为空间的视觉焦点,不光是茶客打卡的热门,也寓意着多元文化的交汇。

喜茶新加坡店专为狮城设计的全新包装,也和“吉祥物”鱼尾狮像一起登陆。

在这家店,上线产品包括喜茶热销的芝士金凤茶王、满杯水果等系列。作为首进新加坡的见面礼,还上线了两款榴莲冰淇淋和咸蛋黄冰淇淋。

一如喜茶在国内所受到的欢迎,开业当天,很多新加坡居民也花了1个半小时到两个小时排队, 才能在新加坡喝到第一杯真正的喜茶。

开业 一周时间平均日销售在2000—3000杯, 对首次出海的喜茶而言,这个成绩单可谓亮眼。

△ 喜茶新加坡店开业首日盛况

新加坡本地艺人李国煌惊喜现身喜茶,他表示:“我太太在深圳时排队喝到了喜茶。我趁它(新加坡店)还未正式营业来提前看看魅力何在。刚喝了发现喜茶受欢迎有它的道理,和平时喝的珍珠奶茶、水果茶很不一样,希望在新加坡开多一点店。”

2 越来越多咖啡瞄准国内市场 喜茶们为何要代表茶饮出海?

自2012年在广东创立,目前喜茶已进入17个城市,开业的直营门店超过110家。 作为中国新茶饮运动的发起者和引领者,被《经济学人》杂志视为“中国的星巴克”。

当喜茶们把饮品市场搅热,这个千亿级品类有望在未来三年做到3000亿。

国内市场增量空间巨大,不仅代表性咖啡、茶饮品牌加速拓店,日本国民咖啡doutor和加拿大TimHortons咖啡已经或计划在中国开店,精品咖啡标杆bluebottle也有进大中华区开店的声音传出。

当国内饮品市场还有很大的增量空间,当越来越多全球咖啡巨头“冲进来”,喜茶为什么却要主动“走出去”,把目标瞄准了全球市场的星辰大海?

多方采访论证后,我们梳理了茶饮出海的4大要点。

中国文化/品牌全球崛起 为新茶饮出海做了扎实背书

近几年,中国“一带一路”国家战略实施,以及中国文化向海外的整体输出,中国品牌正在迎来有一个全球化的黄金时代。

餐饮因为口味和频次的广谱,成为这一波出海受益者之一,第四次中餐出海潮的兴起,跟它密切相关。

中国作为茶的发源地,出海历史最早可追溯到汉唐时期,通过丝绸之路运往西域和东欧,后来影响了日韩的茶道文化,明清时期又销往西欧和美洲国家。

工业革命时期,英国从土耳其和斯里兰卡寻找茶源,和中国共同掀起饮茶潮流,让茶成为世界上最广谱的饮品之一。

而茶饮文化的话语权,始终在中国。 近十年来,国人味蕾先后经历葡式、英式和台湾奶茶的培养,随着消费者对饮食健康的高度关注,不含奶也不含茶的初代茶饮进入淘汰期,以喜茶为代表的“新中式茶饮”崛起。

它们用专业设备精箤上等茶叶,配以新鲜牛奶和水果,“用更酷更健康的方式喝茶”深受年轻人欢迎。

大小茶饮品牌遍地开花,从供应链端来说,茶叶、水果、奶、芝士等原材料品类少且相对集中,异地开店成本较低,操作也更标准化和可复制。

有中国品牌输出和第四次中餐出海潮支撑,新茶饮军团也迎来了它们的“出海时间”。

以“茶文化的年轻表达”出海 产品解决差异化/文化寻求共同点

当然,海外市场的差异化也很明显。

虽然海外的茶饮店竞争也很激烈,一条街上开几十家店的激烈竞争也很多。但在国外,茶饮连锁性品牌很少,谁能抢先发展品牌,占领海外消费者认知,谁就能收割更多的红利。

但在新加坡,房租是中国的3.5倍,人工是2倍多,价格却跟国内持平;而且东南亚国家,水果产量和品种丰富,在国内火爆的水果茶在当地不如奶茶销量好。

这些市场天生差异,也是喜茶会着重考虑的重点。一方面它拿出了在国内最受欢迎的经典产品如金凤茶王、绿妍和四季春等,另一方面也会根据市场反馈不定期推出更符合当地口味的新品。