一年做到61家店,营业额过亿,揭秘喜茶加盟品牌爆红的“套路”

发布时间:2018-08-02 15:31 | 来源:喜茶官网

  一进北京,就让顾客下雨天排长队,甚至隔壁的星巴克都成了他的背景,只为了那一道茶饮,在2016年更是获得投资机构IDG资本以及投资人超过1亿元的融资。排队已经成了他的代名词,今天我们就来说说这个以“排队”著称的喜茶爆红的套路。

一年做到61家店,营业额过亿,揭秘喜茶加盟品牌爆红的“套路”

  把创新做到卓越

  喜茶的CMO肖淑琴提到喜茶的爆红,离不开在创立之初就从原则层面明确了产品的创新方向,在产品上第一要用鲜奶,第二是突出茶的味道,第三是产品要自带传播的亮点。很多人不禁说了我也是这么做的为什么我没有成功呢?那是因为玩创新没玩对。

  当今的餐饮趋势玩创新已经成了现在的热门话题,那么创新怎么玩才是对的呢?创新之所以不成功,可能不是因为创新的点子不好,而是因为没有把创新做到卓越。在做创新之前首先要了解现在你定位的主体消费者喜欢的是什么?找到他们的痛点就要坚定的做下去,把它做到卓越,时间会给出答案。

  给创新一点时间

  很多人做了创新想着今天做明天就看到成效了,可你不知道是,很多创新是无法再短期内产生效果的,不妨给创新一点时间,时间会成为检验创新成功与否的一把尺子,就像喜茶首创的芝士现泡奶茶,事实上,它并没有幸运地一推出就马上受到别人的欢迎。

  从最初的推出到成为经典,它花掉了一年的时间,因为消费者对待新生事物,让他们一下就接受是很难的,要让他们慢慢的认识它,接触它,最后爱上它占领他们的心智。做品牌就跟做人一样,一定要有勇气创新,并且为品牌不断的注入新鲜感和想象力。这样才能不断的给消费者惊喜感。

  空间环境走在消费升级的前头

  北京的两家喜茶的店是两个截然不同的空间,三里屯是一家黑金店,以黑色和金色为主系,发出“理性”、“刚性”的气质,而朝阳大悦城真是一家标准店,延续了喜茶常见的灰、白色系,走的“性冷淡路线”。

  近日在深圳的另一家“喜茶白日梦计划”DAY DREAMER PROJECT”第二家店在深圳开业了,将中国古代文化中“曲水流觞”的概念引入到空间设计中,将古人在山溪之间饮茶、吟诗、作画的画面,用现代的言语进行了诠释。

  喜茶粉色主题店面

  还有首家粉色主题的店面。可见在空间上喜茶一次又一次的带给消费者惊喜。

  无论是网红品牌也好,还是慢慢走向成功的品牌,其结果就是一个茶饮一次次刷新了记录,这背后离不开是每一步的稳扎稳打,定位明确,选址考究,空间分明,产品创新。

  写在最后:喜茶的成功不是偶然,他迎合了年轻人的消费习惯,吃饭有时也需要攀比,也算是一场精神战斗。不喝一杯喜茶仿佛跟不上时代,你买我也买,成就了喜茶。当然,新时代餐饮还有更多的精神分享,不止于嘴,还走于心。