喜茶官网教你怎样控制奶茶店的成本

发布时间:2019-03-23 15:40 | 来源:喜茶官网

民以食为天,吃对于现在的人来说已经是头等大事,吃什么喝什么才能给自己带来一份享受呢?这也是很多人经常想的问题。这一现象也充分说明了现在我们对于吃,不仅仅只是吃饱这么简单,更重要的是要吃的有营养,吃的时尚健康。奶茶作为餐饮行业的重要组合,它的市场基本处于餐饮行业的一半的份额,这也让很多投资商加入到奶茶饮品行业中,但对于怎么样控制成本都还不甚了解,今天喜茶官网就来讲一下,你的奶茶店要如何『控制成本』。

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控制成本的方法:

奶茶店的成本一般来说,分为两种:半变动成本和固定成本。

半变动成本:

成本控制之半变动成本是成本总额会随着生产量或销售量的变化而增减,但是不完全按照比例变化的成本,如店面员工工资。

当销量增加时,服务会显得忙乱,这时就有必要增加人手,然而若想准确地预测未来的销售状况却十分困难,当服务需求喝服务供应之间出现不平衡时,需要一定的时间才能进行调整。

固定成本:

店固定成本是相对于变动成本而言,是指成本总额在一定时期和一定业务量范围内,不受业务量增减变动影响而能保持不变的成本。

固定成本比如房租、设备、折旧费等,当然固定成本并不会一成不变,当店面规模扩大,房租会增多,设备会新增,那么的固定成本就会有所变化,所以控制成本可以从固定成本出发。

可以说奶茶饮品在未来的发展中还是有着比较好的市场前景,但在投资前期还是应该适当的控制成本,以免在后续的筹备中产生预算之外的一些费用。

除了以上这两点之外,如果是加盟的话,一般总部会有赠送设备等一些扶持,这也是控制成本的一大重要预算。

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