喜茶加盟店如何提价不影响产品销量?

发布时间:2019-09-06 18:09 | 来源:喜茶官网

喜茶是2019奶茶市场上最为火爆的“网红”品牌,有80%的人创业选择喜茶都成功了并发家致富,吸引了众多投资者加盟喜茶的热潮。喜茶的单价并不低,然而还是有很多年轻人去排队。奶茶店价格变动是正常现象,但是往往价格的变动都会影响产品的销量,这让很多经营者头痛。那如何提价不会对产品销量形成影响?

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喜茶加盟店如何提价不影响产品销量?

为什么反被叫好?

喜茶从上个月12日开始的涨价,是为了减糖,在全国的所有门店、所有产品提供低卡甜菊糖供选择,以替换现在所用的冰糖糖浆。顾客为此要多付一元钱。

这多出来的费用,是为了消化使用新原料的新增成本。严格来讲,喜茶的这次市场动作并非真正意义上的涨价,而是建议性和试探性的。

按照常理,提价属市场敏感行为。消费者会习惯性警觉并会演化为不满和负面反馈,但从喜茶这次涨价将近一个月的反应来看,正面的支持和点赞的占了绝大多数。

为什么?

1、喜茶的消费客群对价格不敏感

从公开的数据来看,在茶饮市场的消费者图谱中,喜茶的顾客属于中高端客群。他们有两个特性:年纪轻。绝大多数为00后和90后。暂时无家庭固定大宗支出和预算,具备一定的消费能力,对价格不敏感。

小编身边就有这样一个事例。朋友在武汉的一个商圈里开了家茶饮店。这个商圈附近有一所985高校、两所211高校,还有一些科研院校和IT企业。

冬季来临,奶茶店的生意被腰斩。两周前,他更换了新菜单,产品价格分别提升了2—3元。调价前,他心里也很惴惴,生怕雪上加霜,毁了生意。

但两周下来,似乎什么都没发生。没有一个顾客问到涨价的事情,该喝的还是要喝,流水也基本维持到去年这个时期的水平。

朋友还跟我说到了发生在这家店里的另一件趣事。买一送二,是各家奶茶店的常有促销行为,但朋友发现,来他家店里买第二杯饮品时,很多还是照单全付,俨然完全无视了店面的促销,而且这样的顾客还不在少数。

朋友由此得出一个结论:在这个商圈、在这家店面的选址范围内,顾客对价格并不敏感。

2、“少糖”吻合了大众消费文化

我们来说说“减糖”和“代糖”的市场意义和社会意涵。从行业来讲,“减糖”和“代糖”是大势所趋,不管你愿不愿意,不管你有多固执,顺我者昌逆我者亡,只是时间早晚而已。

至于甜是饮品的核心,缺少不得,那只是要求在研发上找到更好的解决方案。星巴克、雀巢都在做,喜茶也迎合和顺应了这种趋势。

价格是个非常敏感的东西,很多店铺因为不当提价造成了销量的严重下降,而为什么有些店铺却因为提价反而生意变好了?其实,调查发现:价格不是问题,理由才是关键。我们要调整产品的价格,就拿出充分和客观的事实,说明企业的现状和涨价理由,让消费者确信涨价不可避免,涨价合情合理。产品能不能卖出好价钱,最关键的就是看你的产品能不能提供一些独特的价值。

如何让价格调整不影响产品销量?如何把提价后的产品顺利卖出去,让价格调整不影响产品销量?这就需要我们不断地宣传,把产品独特的价值传播出去,形成一个正循环。产品价格调整,要既维护品牌自身的形象,也要迎合购买群体的心理需求。

因此,价格不是问题,理由才是关键。我们提供了独特的价值,还要把价值传播出去,在提价的过程中,把道理讲清楚,就不会影响产品销量。产品价格调整,要既维护品牌自身的形象,也要迎合消费者的心理需求。如果你想开一家喜茶加盟店,可以在喜茶官网www.heyteaxicha.com留言咨询。